Blaufränkisch 2019

Diese österreichische Charaktersorte zeichnet sich durch ihre rassig-würzige Art aus. Ein Wein mit Ecken und Kanten – aber zugleich spannend für echte Weinkenner. Am Golser Wagram findet er durch die schöne sonnenexponierte Lage jedes Jahr die beste Grundlage um ganz groß zu werden.
Format: 0,75 l
Preis: € 7,00

Charakter

Blaufränkisch
Rubinrot, fruchtig-würziges Aroma, brombeerähnliches Bukett, geschmacklich frisch, rassig und kräftig mit angenehmen Tanninen. Gibt im Abgang ein elegantes Rotweinbild.

Herkunft

5 – 20 jährige Rebstöcke am Golser Wagram im Burgenland, Österreich

Vinifikation

Lese von Hand Anfang Oktober
Selektion im Weingarten
Vergärung im Edelstahltank bei 28 – 32 °C
Maischestandzeit 12 Tage
Malolaktik und Reifung im großen Holzfass
Abgefüllt im August 2020

Fakten

100 % Blaufränkisch
Alkohol: 14,5 % vol.
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Format: 0,75 l
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Enthält Sulfite

Genießen zu

... dunklem Fleisch und deftigen Grillgerichten.