Chardonnay 2020

Der Chardonnay ist aus unserer Sicht wohl die typischste aller burgenländischen Weißweinsorten. Da er, speziell beim Ausbau im großen Holzfass mit langer Lagerung auf der Feinhefe, einen kräftigen, intensiven und charaktervollen Wein ergibt, der seine Herkunft von der Nordostseite des Neusiedlersees wunderbar und unvergleichlich erkennbar macht.
Format: 0,75 l
Preis: € 7,00

Charakter

Chardonnay
Trocken ausgebaut, zitronengelbschimmernde Farbe. Ansprechende Fruchtigkeit in Duft und Aroma. Jugendlicher Geschmack mit rassig-strahliger Säurenote und kräftigem Körper.

Herkunft

5 – 10 jährige Rebstöcke am Golser Heideboden im Burgenland, Österreich

Vinifikation

Lese von Hand Mitte September
Selektion im Weingarten
Vergärung im Edelstahltank bei 16 – 18 °C
Auf der Feinhefe im großen Holzfass gereift
Abgefüllt im März 2021

Fakten

100 % Chardonnay
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 3,6 g/l
Format: 0,75 l
Serviertemperatur: 7 – 10 °C
Enthält Sulfite

Genießen zu

... deftigen Fischgerichten und weißen Fleischgerichten.